《靠精神力种田养崽》言青一

42、美食屏主上线

　　都城的权利格局正在悄然变化，却还没影响到遥远的尾村。

　　执语在捣鼓出豆腐后，庄施的蔬菜店里，便多了一种限量款商品。

　　不过，豆腐这东西吧，这里的人都不会烹饪，只在刚开始上架时，出现了一波抢购潮。

　　之后几天，尝试过的人渐渐多了后，豆腥味便劝退了一大部分人。

　　执语在感叹这些人不识货的同时，也庆幸了一把，这次的豆子收的不多，正好可以留着自己家磨豆浆喝，还有一部分留着当种。

　　人们还是只对口味清爽的蔬菜，以及近期上市的番薯上头。

　　执语家的番薯也是前两天挖出的几袋子，捡个头较大的交给了庄施。

　　番薯是种子和秧苗的时候并没发现不同品种，结了果后执语发现竟然是两种混合在一起的品种。

　　一种是白心的，另一种是红心的。红心的较白心的更甜，烤着或者煮着吃口味更佳。

　　与此同时，紧随其后的山药，上市时也遭遇了一点点小波折。

　　因为许多人对它的粘液过敏，导致它的销量最差。

　　吃过执语家山药糕的顾客不死心，自己试了几次后，果断放过自己被抓的通红的双手，只买现成的糕点吃了。

　　自己做不但皮肤遭罪，关键煮出来的还没味道不好吃。

　　从没接触过这类食材的人们，当然对烹饪方法也是一知半解，所以他们还是更倾向于本身味道清爽的蔬菜。

　　已经习惯了蔬菜供不应求的执语，突然一下竟然尝到了滞销的滋味，你别说还挺不习惯的。

　　已经挖出来的山药还有一百来公斤，田里还有许多待售的，这么多的山药光自己吃，他们一群人吃成山药也吃不完。

　　于是，执语选了一个早市开档期前，提着一些食材来到庄施的店里。

　　“庄叔？”执语从后门口进来，叫了一声在庄施。

　　庄施正准备开档前再巡视一遍，看有没有因为上货压坏的菜品，这些务必得挑出来，以免影响精品店的形象。

　　看到执语过来，庄施对店里员工交待了几句，便迎了过去。

　　因为山药的滞销，庄施特地将山药的位置，调到了靠近正门口最显眼的位置。

　　“小语，你怎么来了？今天不去糕点铺？”

　　“小平在那边看着呢，我过来看看，昨天山药还是没什么销售额？”

　　“可不是嘛，这东西味道真心不怎么样，怎么做都有点黏糊的感觉，而且还扎手。我昨天连皮一起煮了一根，我们一家人一起才给吃完。”

　　说到这里，庄施怕打击了执语，接着说道：“你也别气馁，什么东西总有口味独特的人喜欢吃，也还是有那么一些顾客爱买的。”

　　“不过，等这茬过去，你就还是少种一点吧。”

　　执语点了点头，道：“我今天就是来尝试挽救一下，实在不行咱以后就少种点。”

　　“怎么挽救？你这个脸皮薄的，还能张口吆喝不成？我这里可是走高档路线的，你可别给我拉到小商超水准呀。”

　　卖菜还要走高档路线，执语也是被庄施的说法逗笑了。

　　于是笑着说道：“我今天恐怕比吆喝还接地气，你给我弄两张桌子，圈一圈地方出来。咦？我看这中间这么大块空地挺好的。”

　　“这是每天拍卖的地方，当然好啦。”

　　蔬菜是按中间为圆心，一圈圈向外辐射摆放的，中间这块有个高出十几厘米的台子，面积可以容纳十几个人。

　　拍卖在每天早上开门后的半个小时到一个小时内完成，之后这里便会清空出来用作过道。

　　拍卖完成后，便是早上的一个购菜小高峰了。

　　执语正好就是要的这个时间段，于是说道：“庄叔，等你拍完后，这个地方我征用了。”

　　“你想干嘛？先说说，我心里有个底，也好配合你。”

　　执语点点头，将身上背的鼓鼓囊囊的大背包撑开给庄施看。

　　“我准备在你这里做顿饭，以山药为主的山药宴。当然，主要是为了教教大家怎么处理、烹饪出好吃的山药。”

　　庄施看着执语包里的东西一言难尽。

　　别的年轻姑娘包包里不是化妆品，就是各种小食玩偶，这家伙还真是与众不同，包里都是肉、厨房调料以及用具。

　　“呃……那你这锅灶怎么办？”

　　这个店盘来就是做商铺的，并没有安装灶具，倒是自己种子店那边有个临时的灶具。

　　所以这是早都盘算好了呀！

　　“我知道庄叔你偶尔在种子店那开个火，所以，当然是征用一下您的小灶，这您不会不同意吧？”

　　果然如此。

　　庄施无奈，认命的回去拿临时小灶去了。又让员工在店外广告屏上，加了一个拍卖后山药做法大赏的预告。

　　很快到了七点半，店铺准时开门迎客。

　　这会儿先来的顾客基本都是从镇外曜日城，或者更远的地方赶来的老板，他们为得就是早上的这一拍卖。

　　能尽量多买点蔬菜，好带回去二次倒卖。

　　正常小葵镇的人们大概都会在八点半左右，也就是上班前过来购买蔬菜。

　　八点半之后过来的，基本就是那些居家照顾孩子的主妇或者主夫们了，送完孩子上学，上午都是采买时间。

　　七点半这批人也就二十几个人，都围在中间台子外，根据庄施指出的各种蔬菜进行叫价拍卖。

　　执语就跟着员工们一起，将拍出的蔬菜打包装箱。

　　每天能用于拍卖的量也不是很多，二十几人很快就将拍卖的量瓜分完。

　　当然，山药并没有拍卖，因为他们也尝试过，喜欢的人极少。

　　大半人心满意足的将自己拍到的蔬菜装车离开，不过，还有两三个老板将菜送上车后，又返回了店里。

　　主要是看到店外那山药的做法预告，想看看是否真的有人能将这东西做出不一般的味道。

　　拍卖结束后，陆陆续续的散客才开始过来。

　　庄施叫人在中间加了两张长桌子，将自己那寒酸的简单小灶摆了上去。

　　执语提着自己的包走到桌子旁，将带来的东西一一摆放好。

　　肉先放在一边，糕点的模具带了几个过来，拳头大的小餐具、餐盘带了五六个过来，竹子做的竹签带了两盒。

　　准备工作做好，差不多到了八点半的样子，来买菜的人也有不少了。

　　本来大家都在选购，看到中间的执语，本来还有些好奇。但看她准备的这些东西后，便晓得原来外面的预告不是放的影片啊，是真的现场制作。

　　这也引起了大家的好奇，于是纷纷驻足观看。

　　一来这位执语现在大家都知道，这些蔬菜就是出自她手；二来出品人亲自教做菜那肯定错不了。

　　庄施一看聚集的人还不少，于是直接万屏一开，开始录制。

　　反正拍卖已结束，后续正常售卖的任务交给员工们就行，自己干脆坐在后台高椅上当起了拍摄工。

　　执语提前将清洗好的山药摆在桌面上。

　　“诸位，我叫执语，山药是我本人比较喜欢吃的一种蔬菜。这东西不但营业价值很高，而且对于胃弱的人，还有一定的养胃的作用。”

　　台下人一听，纷纷议论了起来。

　　“我就说吧，难吃的东西，都对健康有益，等会我还是买点回去煮煮。”

　　“还是先看看执语怎么做吧？”

　　“嗯嗯，是呀，还是先看看吧。”

　　“执小姐，你这是免费教授的吗？我可以录下来回家慢慢学吗？我脑速和手速不匹配，一次恐怕学不会，给个视频授权吧。”

　　执语被台下人打断愣了一下，想了想道：“当然可以，只要不用来牟利，视频可以随便拍随便用。”

　　于是那人也加入了拍摄行列。

　　执语拿起两根山药各切成三小段，灶上烧开水后，将山药隔水上锅开蒸。

　　“我们先做一个山药糕，这种糕点在点心一条街执语糕点店里，也有专门售卖的。山药洗净水开后，蒸上15-20分钟就可以了。”

　　因为蒸熟还要时间，执语拿起另一根山药开始削皮。

　　“许多人因为处理山药的时候，导致手痒难忍，甚至有的人还要吃过敏药。这里呢，我教大家两个小方法来避免一下这种情况。”

　　“一种是买一双医用的那种橡胶手套，隔绝山药的粘液就行。”

　　“还有一种，就是大家如果觉得带手套没手感不方便的话，可以像我一样，削皮后用碱性的洗手液多洗几遍就可以了。”

　　执语说着将剩下的山药麻溜的去皮切片、切块，然后用洗手液多洗了几遍手。

　　切片的用来清炒，口感爽脆嫩滑，切块的一半用来做个山药烧肉，另一半用来炖个排骨山药汤。

　　提前将后续要用到的肉和排骨洗净沥水，各种调料摆上桌面。

　　因为这里的人用的都是超市买的那种调料，执语也就没带自家打野来的那些佐料来。

　　这边三道菜的食材准备好后，那边的山药也蒸熟了。

　　执语将熟的山药捞出去皮，再将山药捣成泥。

　　“捣成泥状的山药，我们为了更好的口感，可以加入黄油，压制成黄油山药糕。也可以加入蜂蜜等等大家喜欢吃的东西，这个大家可以自己慢慢尝试。”

　　执语就带了黄油和蜂蜜，于是只做了两种口味，再用不同形状的模具压制成型，好看好吃的山药糕就做好了。

　　执语将糕点摆在小餐盘上，在盘子上配上竹签，方便大家品尝。